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 失われつつある地球の遺産、棚田（千枚田）を未来へ、古くは数百年前より守り継がれ、歌人にも歌われた美しい棚田が危機に瀕しています。 |
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| 全国の棚田生産者は生活のためではなく、先祖伝来の棚田農地を残すために苦心しています。少しでも多くの人に棚田を知ってもらい、棚田米を味わっていただきたい。そして、棚田にたずねてもらえればこれ以上の喜びはありません。 | 佐伯伴章
(山口県) 高齢化が進むため、全戸全住民で(5地区)棚田清流の会を立ち上げています。 |
堂前助之新
(石川県) 標高300m、海の見える棚田で米作りをしています。 |
牧田信二（新潟県） 今「星峠の棚田を守る会」を平成25年につくり、後世に伝えるべく取り組んでいます。 |
【29年産】山形県 『四ヶ村 (しかむら)はえぬき』(5kg)
販売価格(税込)： 2,680 円
山形県大蔵村四ヶ村の「葉山」から最初に流れてくる雪解け水を使って育まれた「はえぬき」。全国でも最高評価を受けるこの品種は、米粒がしっかりしていて冷めてもおいしいお米です。
【29年産】新潟県 『星峠こしひかり【魚沼産米】』(5kg)
販売価格(税込)： 3,980 円
日本有数の豪雪地帯で栄養豊富な湧水と昼夜の寒暖差がつや、こし、粘りと三拍子揃っています。天水田に育まれる至高の魚沼産こしひかり。
【29年産】長野県 『松川村こしひかり【特別栽培米認証取得】』(5kg)
販売価格(税込)： 2,880 円
長野県特別栽培米認証取!得天然の鈴虫を保護する環境保全農業を20年以上実践。食味コンテスト金賞米
【29年産】山口県 『中須北こしひかり【無農薬・天日干し米】』 (5kg)
販売価格(税込)： 3,980 円
The「泣かす米」として知られる山口県周南市、中須北(なかすきた)棚田の無農薬・天日干しこしひかり。化学肥料や除草剤、防腐剤を一切使用せず育まれた極上米こしひかり。
【29年産】新潟県 『桃源郷・中立山のこしひかり【魚沼産天日干し無農薬無化学肥米】』(5kg)
販売価格(税込)： 4,880 円
【魚沼産天日干し無農薬無化学肥米】肥料は米ぬか、自家飼いの家畜の肥料などを使った自家製完熟堆肥、田植えは通常の4分の1の粗植、除草はすべて手作業。収穫量は当地農家さんの半分以下、生産性を度外視した究極の魚沼産こしひかり。
【29年産】愛媛県 『泉谷ササニシキ【天日干し・減農薬米】』(5kg)
販売価格(税込)： 3,480 円
もう国内の米の1%しか耕作されてないそうですが、天日干しで熟成させたササニシキは今では特に希少なお米です。
【29年産】鳥取県 『舂米(つくよね)こころまち【減農薬栽培米】』 (5kg)
販売価格(税込)： 2,680 円
標高600メートルの高冷地にある、ワサビが育まれる素晴らしい清流にて栽培された、癖のないあっさりとした棚田米。
