【重要なお知らせ】宅配送料改訂と30kg袋商品の取り扱いについて（2018年10月1日より）
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 失われつつある地球の遺産、棚田（千枚田）を未来へ、古くは数百年前より守り継がれ、歌人にも歌われた美しい棚田が危機に瀕しています。 |
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| 全国の棚田生産者は生活のためではなく、先祖伝来の棚田農地を残すために苦心しています。少しでも多くの人に棚田を知ってもらい、棚田米を味わっていただきたい。そして、棚田にたずねてもらえればこれ以上の喜びはありません。 | 佐伯伴章
(山口県) 高齢化が進むため、全戸全住民で(5地区)棚田清流の会を立ち上げています。 |
堂前助之新
(石川県) 標高300m、海の見える棚田で米作りをしています。 |
牧田信二（新潟県） 今「星峠の棚田を守る会」を平成25年につくり、後世に伝えるべく取り組んでいます。 |
【30年産】山形県 『椹平(くぬぎだいら)つや姫【特別栽培米】』(5kg)
販売価格(税込)： 2,980 円
「神さまが落とした扇田」と呼ばれる山形県朝日町椹平棚田。寒暖の差が激しい環境で、農薬、化学肥料をぎりぎりまで減らして作られるつや姫は、眩しいツヤと甘味を併せ持ち、食感はやわらかめ。冷めてもつやつやの極上米です。
【30年産】新潟県 『桃源郷・中立山のこしひかり【魚沼産天日干し無農薬無化学肥米】』(5kg)
販売価格(税込)： 4,880 円
肥料は米ぬか、自家飼いの家畜の肥料などを使った自家製完熟堆肥、田植えは通常の4分の1の粗植、除草はすべて手作業。収穫量は当地農家さんの半分以下、生産性を度外視した究極のこだわり米。
【30年産】千葉県『川代(かわしろ)こしひかり【天日干し米】』(5kg)
販売価格(税込)： 3,480 円
房総半島南部に位置し、現在でも湧き水を生活用水に使用する川代集落。その水と温暖な気候と土壌で作られた棚田米こしひかりは日本一のブランドを競う長狭米の名に恥じない味です。
【30年産】長野県 『松川村こしひかり【特別栽培米認証取得】』(5kg)
販売価格(税込)： 2,880 円
天然の鈴虫が群生する日本有数のすばらしい環境で、北アルプスからの清流を一番先に取り込み、農薬・化学肥料をぎりぎりまで減らして育まれたこしひかり。天然の鈴虫が生息する生き物が安全性を証明したお米。しっかりめの食感でどんなお料理にも合います。
【30年産】新潟県 『松之山こしひかり【魚沼産米】』(5kg)
販売価格(税込)： 3,980 円
新潟県南西部の中山間地帯、雪深い頸城にある優しい曲線を描く土坡(どは)の棚田.魚沼松之山一の米作りと評判の田中さんのこしひかり。
【30年産】新潟県 『星峠こしひかり【魚沼産米】』(25kg)
販売価格(税込)： 12,800 円
全国のカメラマンが訪れる絶景で有名な棚田です。この地域は日本有数の豪雪地帯で栄養豊富な湧水と昼夜の寒暖差がつや、こし、粘りと三拍子揃った魚沼こしひかりのブランドを形作ります。
