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商品コード:
6-2THXG-1~6-2THXG-7

【28年産】山形県 『椹平(くぬぎだいら)はえぬき【天日干し】』(900g)

販売価格(税込):
730
ポイント: 7 Pt
関連カテゴリ:
はえぬき
天日干し米
900gシリーズ
山形県
椹平の棚田(山形県朝日町)
「神様が落とした扇田」と呼ばれる椹平の棚田。
昼夜の寒暖差が大きく陽当たりが抜群に良いこの地の「はえぬき」は香りが良くさっぱりした癖のない味で、いろんな料理に相性が良いお米。


代表者名:志藤勝幸

食感(粘り) ★★★☆☆
栽培安心度 ★★★★☆
希少性 ★★★★☆

■いろいろ役立つ、コンパクトサイズ
*ジッパー付袋で保存もらくらく!
*冷蔵庫のポケットにスッポリサイズ!
*6合分の量ですので、3合ずつ2回に分けて炊ける!
*キャンプなどの持ち運びに最適!

ギフト利用ガイド
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どんなおかずにも相性が良いお米

椚平の棚田

日本穀物検定協会 平成27年度食味最高評価(特A)認定米

磐梯朝日国立公園の麓、椹平。
特産のサクランボと並び、山形産はえぬきは魚沼産こしひかりと並び最も長い年数最高級の評価を受けています。

その中でも椹平の生活排水が入らず昼夜寒暖の差がはげしい土壌で作る棚田米はえぬきは粒が大きく癖のない、ややあっさりした味でどんなおかずにも相性が良いお米です。


この地独特の「杭かけ」と呼ばれる天日干しのお米は長時間おひさまの養分を吸い込んだ香り豊かなお米です。




■NPO法人棚田ネットワーク・会報「棚田に吹く風」2014年春号の特集「棚田と桜」に紹介されました。
【PDFでご覧いただけます】
 
 

朝日町椹平
最上川の瀬音が聞こえる河岸段丘上に拓かれた棚田。ヒメサユリが咲く丘の上の一本松は椹平のシンボル。土地の人が「神さまが落とした扇田」とよぶのは開田を熱望した農民の神への感謝をこめた言葉である。

 

わたしがつくっています。 ~保全隊員、地域、耕作者が一体~

椹平棚田保存会会長、志籐さんに伺いました。
『天日干米について』




お名前
志藤 勝幸
お好きな食べ物
りんご
米作り歴
45年
品種名
コシヒカリ、つや姫
栽培方法
天日干し、減農薬
お米の宣伝
暑さの為、水不足が心配されたが、全量一等米、又、豊作でした。
棚田の説明
ヒメサユリの咲く一本松公園からのながめ。
昭和17年頃開田 枚数約190枚 標高200m
棚田を守るために考えていること
棚田を守る為、保全隊員、地域、耕作者が一体となり棚田、公園の整備に係る全面積耕作。
お薦めの場所
一本松公園、手作りの第二展望台
お薦めイベント
棚田とヒメサユリ祭り
お薦めの食べもの
棚田りんご、ラフランス、さくらんぼ、桃、プルーン、くだものが色々あります。
ご飯に合うおかず
山形つけもの、青菜

店長リポート

■山形椹平「ヒメサユリ祭」へ(2015-06-08 )

山形県朝日町では六月初めのこの頃、棚田を見下ろす一本松公園の山間に

天然のヒメサユリが群生します。

田植え作業の一段落したこの時期、慰労をかねたヒメサユリ祭が公園で催され

棚田保存会の奥さんたち「棚田ママの会」が中心となって手料理が無料で振る舞われます。


【続きを読む】

商品情報

商品名 椹平(くぬぎだいら)棚田はえぬき【天日干し】
内容量 900g
原材料 山形県朝日町はえぬき
保存方法 密閉容器で冷蔵庫の野菜室で保存が望ましい。
常温保存の場合は高温多湿や直射日光を避け風通しの良い場所に保存。
米びつの場合は古いお米を使い切り、掃除した後に新しいお米を入れて保存。
販売者 株式会社成川米穀
〒210-0014
神奈川県川崎市川崎区貝塚1-12-11
電話番号 044-233-3690 (代表)

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